식품을 맛있게 조리하면서 영양소 손실은 최소화
조리에 의해 풍미를 살린다.
색, 질감을 조절하여 식욕을 돋운다.
소화가 쉽도록 한다.
위생상 안전한 음식으로 처리한다.
영양소 손실이 최소화 될 수 있는 조리법 연구 개발
식품 자체의 조직과 색을 최대한 유지
냄새, 맛 등 손실을 최소화
Electrodepostion is a process that
colloidal particles suspended in a liquid medium
migrate under the influence of an electric field
and are deposited onto an electrode !
“We can make better capacitor by
Improving quality of nanowires
Made from SLS mechanism”
1. Make template(Anodic Aluminium Oxide – AAO method)
2. Fill the catalyst in the
•Do you remember this ?
Structural degradation to cause instability
Risk of explosion
Safe & Stable
Battery
Cracks developed in the electrode tears the capsule and release CNT to restore the flow of current.
->Self-Healing
This is the structure which put CNT capsules into virus.
1. How is it better ?
The capsules doesn’t have to move to the target. I
CTAB의 경우
: 입자의 크기가 크고 구형을 띈다.
DTAB의 경우
: 표면이 거칠고 입자의 크기가 CTAB에 비해 작다. CTAB의 입자가 구형인 것에 비하면 울퉁불퉁하다.
이번 실험의 경우 SEM의 배율이 2배밖에 되지 않아서 정확하게 비교가 힘들고 동일한 조건 하에서 DTAB은 CTAB보다 결정화가 이루어지지 않으
속에 공간이 생기며 조리액 속으로 빠져나온다.
▶ 분산액은 점도가 증가 ⇒ 교질용액(colloidal solution)을 형성
▶ 가열에 의한 물의 운동에너지가 전분입자내로 침투 ⇒ 전분입자는 팽창, 반투명해짐
☑ 호화된 전분입자는 건조시킬 수는 있으나, 호화되기 전 상태로 그 구조를 되돌릴 수 없다.
solution)/저장액(hypotonic solution)
④능동 수송(active transport)
-농도차이나 전해질의 전기적 전위경사에 반하여 에너지를 이용하려 세포막을 통과하는 물질의 이동/ex)Na-K pump
⑤모세혈관 역학(capillaric dynamics)
-모세혈관의 액체 이동에 의해 혈장과 간질액의 항상성이 유지
-교질 삼투압(colloidal osmosis) : 혈
What is LED?
Light Emission Diode
Using P-N Junction
Wave length is defined
by Element’s Band Gap
Compound Red, Green, Blue
↓
Express Color!(white…)
Core : 2~10 nm
- Ⅱ-Ⅳ element (CdSe, CdTe, Cds)
Shell
- metallic molecular plating(ZnS, ZnSe)
Polymer Coating
- To disperse in the aqueous solution
solution casting) 등에 의하여 쉽게 형상 디자인이 가능하다는 장점이 있어 IT분야에 있어서, 전도성 고분자와 여러 나노크기 반도체 재료(CdS, CuS, ZnS, 혹은 Fullerene)의 나노 복합체 기술을 응용하면, 전통적인 미크로전자 기술(microelectronic technology)에 의해 달성되기 어려웠던 특수 형상(morphology)의 p- 혹은 n-타
solution, the target molecules, ions, etc. Interactions coming from electrostatic, hydration, steric and van der Waals forces, changes in the surface hydrophobicity or conformational changes of the adsorbed molecules play an important role in the final bending.[1],[2] The easiest and most extended model to study the surface stress produced on cantilevers is based on the work of G.G Stoney in 1909